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Crean galletas y salsas que refuerzan las defensas a partir de microalgas

19 septiembre, 2012
El proyecto "Inmugal" ha conseguido desarrollar los primeros prototipos de alimentos saludables a partir de microalgas.

Se trata de galletas tradicionales y salsas de baja acidez -tipo mahonesas- que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico humano gracias a las propiedades inmunoestimuladoras que contienen este tipo de microalgas, utilizadas como ingredients.

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